当店が皆さまにお届けするコーヒー豆には、たくさんの物語が詰まっています。
生産者さんの思い、産地の豊かな恵み、そして手元に届くまでの丁寧な道のり。
この一杯に込められた物語が、皆さまのコーヒータイムをより豊かに彩ってくれる
ことを願っています。

今回は、「ホリゾンティーナ農園 」フェルナンド・ベローニさんの物語。
ブラジル、ミナスジェライス州パトス・デ・ミナス市、標高1050～1100mの
豊かな大地に広がるホリゾンティーナ農園。
ここで、心を込めてコーヒーを育てているのは、
フェルナンド・ベローニさんです。

彼らは「微生物の力を借りて、持続可能なコーヒー栽培を」という、
地球にも、そして私たちにも優しい哲学を大切にしています。
森の中から見つけた天然の微生物を研究し、丁寧に育てて使うことで、
化学肥料や農薬に頼りすぎず、土壌と生態系の素晴らしいバランスを守っています。

ムンドノーボ品種などを慈しむように育てる、ベローニさんの独自の工夫と、
コーヒーへの深い情熱。
それが、高品質で、環境に優しい、とっておきの一杯を生み出してくれています。

ベローニさんが大切に育んだ、生命力あふれるコーヒーの鮮度と品質は、
輸入業者の「トレス」さんを通じて、私たちのもとへ届けられます。

「農園にそっと寄り添い、生産者さんと共に成長しながら、
最高のスペシャルティコーヒーを日本の皆さまへ」という、
温かい願いを胸に、生産者さんとの強い信頼関係を築いていらっしゃいます。

生産者さんや、皆さまの元へ届くまでの道のりを支えるサプライチェーンに関わる
すべての方々に思いを馳せながら、この素晴らしいブラジルの一杯をどうぞゆっくりと、
心ゆくまでお楽しみください。

商品名：ブラジル ホリゾンティーナ農園 樹上完熟
生産国：ブラジル
エリア：ミナスジェライス州 パトス・デ・ミナス市
標高：1050m ～ 1100m
品種：ムンドノーボ 他
精製処理：ナチュラル